أطباق صحية

7 أطعمة مفيدة تضمن تغذية سليمة لكن دون إفراط

أطعمة مفيدة

يوجد الكثير من أطعمة مفيدة تضمن تغذية سليمة للإنسان، بل يجب عليك أن تتناولها بحذر لكي تبقى نافعة ومفيدة ولا تصبح ضارة، هل تعرف هذه الأطعمة؟1ويب طب

أطعمة مفيدة توفر تغذية سليمة

زيت السمك وأحماض أوميجا 3

يحتوي زيت السمك على أحماض أوميجا 3 على الكثير من الدهون المفيدة، لذلك هو مفيد لصحتك، لأن هذه الدهون قادرة على:

  1. القضاء على الالتهابات بالجسم.
  2. الحفاظ على الصحة.
  3. تحسين الدماغ.
  4. عدم التعرض للإصابة بأمراض القلب.

وتعتبر من قائمة أطعمة مفيدة تضمن تغذية سليمة والمعروفة التي تستخدم، وقد اشتهرت مؤخرًا زيوت الأسماك، والذي يتمثل في زيت أوميجا 3 مثل زيت كبد الحوت.

وأن الجرعة التي يجب تناولها هي من 1 إلى 6 جرام يوميًا فقط، ويجب عدم الإكثار من أخذها، وأخذ مقدار 13 إلى 14 جرام يوميًا قد يؤثر عليك، ويساعد على سيولة الدم.

فإن الأشخاص الذين لديهم مشاكل من نزف الدم، أو يأخذون أدوية لمعالجة سيولة الدم، فقد يرتفع لديهم نسبة فيتامين أ في الجسم، ويصبح مضرًا، لأن زيادة فيتامين أ له أضرار كثيرة وبالأخص للحوامل.

تغذية سليمة

أسماك التونة

مثلما تحتوي أسماك التونة على أحماض الأوميجا 3 الدهنية والبروتينات العالية، فهي أيضًا من الأسماك الدهنية الصحية، فقد تحتوي أيضًا على نسب عالية من ملوثات البيئة، مثل ما يسمى بالزئبق.

وتحتوي أسماك التونة الكبيرة على نسبة أكبر من أسماك التونة الصغيرة، لأن مع الوقت يتكون مادة تشبه للزئبق في أنسجة الأسماك.

ويتم استخدام أسماك التونة الصغيرة في المعلبات، ولكن أسماك التونة الكبيرة تستخدم في السوشي أو قطع الستيك.

لهذه ورغم أنها أطعمة مفيدة الا انه لهذه الأسباب يجب الابتعاد عن التونة بكثرة، وتقليل الكمية إلى مرتين أسبوعيًا لا أكثر، ويوجد أسماك دهنية لا تحتوي على مثيل الزئبق مثل: السلمون، السردين، التونة.2مجلتك

القرفة

وهي من البهارات اللذيذة، وأيضًا لها عدة فوائد صحية مثل:

  1. تعمل مضادات الأكسدة اللازمة.
  2. تساعد على تقليل نسبة السكر في الدم.
  3. المساعدة على الحد من الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

بالرغم من أنها تعد أطعمة مفيدة ولها عدة عوامل صحية، إلا أنها تحتوي على الكومارين، وهي مادة إذا تم استخدامها بكثرة تسبب بعض المشاكل الصحية، مثل: سموم الكبد، السرطان.

جوزة الطيب

يحب البعض إضافة جوزة الطيب في الكعك والحلويات بسبب طعمه المميز، ولكن إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة قد تصيبك بالتسمم، لأنها تحتوي على مركب الميريستسين.

والإصابة بالتسمم له أعراض، مثل: التشنجات، النوبات، الغثيان، الدوار، الألم.

القهوة

من أكثر المشروبات الساخنة المفضلة، والتي من خصائصها أنها مضادة للأكسدة، وأيضًا صنفها العلماء بأن لها فوائد صحية مثل:

  1. التقليل من الإصابة بأمراض الكبد.
  2. الحد من الإصابة بالسكري.

وتساعد على قلة الإصابة بالأمراض التنكسية في الجهاز العصبي، وكما أن القهوة لها عدة فوائد، ولكن الإكثار عن 400 مليجرام يوميًا من الكافيين يسبب بعض المشاكل في الجهاز العصبي، مثل:

  1. الأرق.
  2. التهيج والتحسس.
  3. تشنج العضلات.
  4. خفقان القلب.

ولكن الأمر يختلف من شخص للآخر، فإن الآثار الجانبية قد تؤثر أيضًا على الفرد عند تناوله كمية قليلة، وقد لا تظهر أبدًا من الكافيين لذا وجب التنويه.3فيدو نت

اغذية مفيدة

الكبدة

وتعد ايضًا أطعمة مفيدة الكبدة لأنها تحتوي على عناصر مفيدة مهمة، مثل: الحديد، وفيتامين B12، وفيتامين أ، والنحاس.

فإن أعضاء الحيوانات الداخلية مفيدة و100 جرام من الكبد تحتوي على 6 أضعاف الكمية اليومية من النحاس.

والزيادة من فيتامين أ يسبب التسمم، وأعراضه: مشاكل بالرؤية، ألم بالعظام، الغثيان، التقيؤ، والإكثار من النحاس يسبب مرض الزهايمر، فيكفي مرة واحدة  أسبوعيًا لتناول الكبد.

الخضار من عائلة الملفوف

الملفوف يعتبر أطعمة مفيدة لأنه يحتوي على عناصر غذائية عالية، ويحمي من أمراض السرطان وأمراض القلب.

ولكن مادة الثيوسيانات تمنع عن امتصاص اليود، ويؤدي إلى قصور الغدة، وأعراضها:

  1. تضخم الغدة.
  2. زيادة الوزن.
  3. الإمساك.
  4. جفاف الجلد.
  5. انخفاض مستوى الطاقة.

اقرأ ايضًا:

المصادر   [ + ]

1. ويب طب
2. مجلتك
3. فيدو نت
السابق
أسباب زيادة اللعاب عند الطفل الرضيع
التالي
أسباب ألم الكتف الأيسر بعضها خطير

اترك تعليقاً