فوائد البذور

ماذا تعرف عن نشا الذرة؟ وفيما يمكنك استخدامه

نشا الذرة

يتم صنع نشا الذرة من بواقي حبوب الذرة الناشفة بعد طحنها، ولكي يتم تحضيره يتم نقع الذرة، ثم يتم نزع البذور والقشرة الخارجية، ويتم استخدامه في كثير من الصناعات والاستخدامات.

أهم استخدامات نشا الذرة

خلو نشا الذرة من الجلوتين (Gluten free)

أن خلوه من مادة الجلوتين يجعل منه غذاء مثالي لتلك الأفراد الذين يتحسسون من هذه المادة.

حيث أنه يصنع فقط من المواد الكربوهيدراتية، ويتميز بعدم احتوائه على البروتينات، ومع ذلك من الممكن أن يستخدم عوضًا عن الدقيق، للأفراد الذين يتحسسون من الجلوتين.1ثقف نفسك: ما هو الجلوتين ولماذا هو ضار ببعض الأشخاص؟

مثخن للطعام

حيث يكون أفضل من الدقيق في هذه الميزة، ويمكن استخدامه في الخبز والطبخ.

ويرجع ذلك إلى أنه يتكون من سلاسل عديدة من جزئ النشا، فعندما يسخن في الماء، تتحلل وتنكسر السلاسل الجزيئية فيه من خلال عملية تدعى الجلتنة والتي تكون السبب في جعله يثخن.

وفي الغالب يستخدمه الطهاة عوضًا عن الدقيق في عملية الطبخ وذلك بسبب خلوه من الطعم ويكون ما يشبه الجل الشفاف ويتسبب في نفش الطعام بصورة كبيرة.

نشا الذرة

يستخدم في التخفيف من هياج البشرة

من الممكن عمل عجينه من نشا الذرة ثم يتم فرده على البشرة التي تعاني من التهيج إلى أن يتم التخلص من المشكلة.

ومن الممكن أيضا أن يستخدم على لدغات الحشرات وعلاج الحروق الناتجة من الشمس لكي يتم التخفيف من الألم.

ولكي يتم عمل هذه الوصفة يتبع الآتي

يتم وضع ملعقتين كبار تقريباً من نشا الذرة مع كمية مناسبة من الماء البارد، يتم دمج الخليط بشكل جيد حتى ينتج عجينه غليظة السمك، يتم وضع هذه الخلطة على الجزء المصاب ويتم شطفه بالماء عندما ينشف.

أما في حالة علاج الحروق الناتجة عن الشمس، يتم وضع نحو كوب من نشا الذرة في حمام الماء الساخن ويتم الغطس فيه لفترة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا.2موضوع: فوائد النشا للبشرة

يساعد في التخلص من البقع

يتميز نشا الذرة بأنه يمتص الرطوبة، لذلك يعتبر من أفضل الحلول لعلاج البقع الزيتية وبقع الغذاء أيضا على المفروشات.

ولكي يتم علاج هذه البقع يتم خلط بعض من نشا الذرة مع الماء ثم يتم إضافته على الأماكن التي يرغب في تنظفها ويتم دعكه وتركه فتره من الوقت ثم يتم غسله.

يساعد في التخلص من البقع

منع الإصابة بمشكلة القدم الرياضي

وتحدث هذه الإصابة بسبب زيادة التعرق في الحذاء، فيتسبب ذلك في توافر بيئة خصبة لكي تنمو وتتكاثر الفطريات.

ولكن عندما يتم وضع نشا الذرة في هذا الحذاء فان ذلك يقي من الإصابة بهذه المشكلة، حيث تعمل هذه المادة على امتصاص الرطوبة والتعرق، فبالتالي لا تتوافر البيئة الملائمة لكي تنمو الفطريات.

ويتم استخدام أيضا بودرة الأطفال في مثل هذا الاستخدام.

الحماية من الإصابة بحكة جوك (jock itch)

وتعرف هذه الحكة بانها ضيقه يتعرض لها الذكور بسبب التعرق في مكان ضيق المؤخرة ومكان الأعضاء التناسلية.

وتعد هذه المشكلة أكثر شيوعًا عند الشباب في مرحلة المراهقة والرجال الكبار في السن، وتعمل هذه المشكلة على التسبب في الألم في هذا المكان، ولكن عندما يتم استخدام نشا الذرة تعمل على التقليل من الإصابة بسبب قدرة نشا الذرة على امتصاص العرق، وخصوصا عند وضع بعضًا من زيت شجرة الشاي.

كيف يتم تخزين نشا الذرة

من الأفضل أن يتم وضعه في طبق أو برطمان محكم الإغلاق، حتى نضمن عدم تعرضه للبيئة المحيطة وامتصاصه لرطوبتها، فمن الأفضل وضعها في أماكن باردة وتتميز بالجفاف، ويفضل إبعاده عن درجات الحرارة العالية، حيث تعمل طريقة حفظها بشكل صحيح على جعله صالح للاستخدام لأطول مدة ممكنة.

https://www.youtube.com/watch?v=WARnj2W1bC4

أقرأ أيضاً: زيت اللوز الحلو والمر فوائدهم واستخداماتهم

أقرأ أيضاً: الطبخ بزيت الزيتون: صحي أم سام؟

أقرأ أيضاً: ألم المعدة بعد تناول الطعام ما أسبابه؟

المصادر   [ + ]

السابق
فوائد الكمون واستخدامه كمقشر للبشرة
التالي
وحم الحامل وأسباب حدوثه

اترك تعليقاً