فوائد البذور

فوائد السمسم الغذائية والصحية

فوائد السمسم

إن فوائد السمسم  كثيرة ومتنوعة وإن لهذه البذور صغيرة الحجم فوائد غذائية لا تحصى، كما أن لها أهمية كبيرة من الناحية الصحية ومتعددة الفوائد كذلك، كما أنه يتم استخدام زيت السمسم في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة ونضارتها ويستخدم من أجل منع سقوط الشعر والحفاظ عليه.

القيمة الغذائية لبذور السمسم

إن فوائد السمسم كثيرة ومتعددة ومن أجل التعرف، علينا معرفة ما يحتويه السمسم، فكل 100 غرام من حبات السمسم، تتكون من:1ويب طب

  • نسبة الماء توجد بها بمعدل 96 غرام.
  • كما أنها تحتوي على سعرات حرارية بمعدل 573 غرام.
  • كما يوجد بها بروتينات بنسبة 74 غرام.
  • و تحتوي على الألياف المتنوعة بنسبة 8 غرام.
  • كما أن نسبة السكر بها قليلة فتصل إلى 3غرام.
  • وتحتوي على أهم عنصر وهو الكالسيوم بمعدل 975 ملغرام.
  • وكذلك الحديد يبلغ 55 ملغرام.
  • وبها مادة المغنيسيوم 351 ملغرام.
  • و تحتوي على الفسفور بمعدل 629 ملغرام.
  • كما أن البوتاسيوم يشمل بها 468 ملغرام.
  • وبها 11 ملغرام تحتويها من الصوديوم.
  • وتصل نسبة الزنك بها إلى 75 ملغرام.
  • كما أن بها فيتامين B بمعدل 79 ملغرام.
  • و تحتوي على حمض الفوليك في بمعدل 97 ميكروغرام.
  • وبها 9 وحدات نسبة من فيتامين A.
  • كما تحتوي على فيتامين E بنسبة 25 ملغرام.

فوائد السمسم

وتعد حبات السمسم تحتوي على الزيوت الطبيعية المهمة، كما تحتوي على مضادات الأكسدة، وبها البروتينات والألياف كما أنها تحتوي على عوامل ذات قيمة من المعادن.

فوائد السمسم

ومن أهم الفوائد التي يقدمها السمسم، هي:

  • محاربة السرطان

إن حبات السمسم تحتوي على مجموعة من الزيوت الأساسية التي تقوم بعمل الكثير باعتبارها مضادات ذات قيمة للأكسدة، وكذلك فإن الكثير من الأبحاث وجدت أن هناك علاقة بين السمسم والمركبات التي توجد به ومرض السرطان.

وخصوصًا أمراض اللوكيميا، وسرطان الثدي، والرئة،  والبنكرياس، وسرطان القولون، والبروستاتا، وهذا لأن حبات السمسم غنية بنسبة مرتفعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين k، وكذلك مادة المغنيسيوم، وهذه المكونات للسمسم كلها لها مجموعة من السمات المهمة والمفيدة في القضاء على السرطان ومحاربته.2ليالينا

  • تقوية صحة الشعر

ومن أهم فوائد السمسم أن حباته غنية بالمركبات النباتية التي لها دور كبير في تقوية، فمثلًا: إذا قام الأشخاص بعمل تدليك للرأس بصورة مستمرة من خلاصة زيت السمسم، فإن هذا الأمر يعمل على عدم ظهور الشيب في سن مبكر كما يعمل على تقوية نمو الشعر.

ولأن زيت السمسم يحتوي على مضادات الأكسدة، وكذلك الأحماض الأمينية، فإنه يعمل على إعطاء لمعة واضحة للشعر المطفي.

  • التحكم في مرض السكري

إن السمسم غني بمركبات مهمة جدًا، ومنها المغنيسيوم والذي له علاقة كبيرة بالعمل على قلة الفرص لحدوث مرض السكري، وكذلك يعمل على التحكم في شدة آثار المرض لدى الأشخاص المصابين به.

كما يعمل على التحكم في مرض السكري عند الأشخاص، كما أن أخذ حبات السمسم مع بعض العقاقير الخاصة بمرض السكري يعمل على ارتفاع مفعولها كما يؤثر بصورة واضحة وجيدة على عملية العلاج.

السمسم | الدكتور محمد فائد

  • تمنع حدوث عقم لدى الرجال كما تعمل على رفع مستوى الخصوبة لديهم:

ومن أحد أهم فوائد السمسم أنه يعمل عند وضعه في صورة حبات على النظام الغذائي للرجال على معالجة تحسين الحيوانات المنوية عندهم و كذلك فإنه يرفع من خصوبتها.

  • تقوية صحة العظام

المقدار الكبير من المعادن ذات القيمة الموجود في السمسم تجعل منه يصل إلى مكان عالية ومهمة عندما يكون الأمر يخص قوة العظام، فذلك المقدار من المعادن عند أخذه عن طريق حبات السمسم يعمل على تقوية الصحة في العظام، كما أن أخذ السمسم مفيد جدًا للأشخاص الذين لديهم هشاشة في العظام أو حتى مصابين بكسر فيه.

  • تقوية صحة القلب:

تعد من أهم مميزات السمسم التي لا يجب إهمالها  وهو قيام حبات السمسم عند أخذه بصورة مستمرة على تقوية صحة القلب، وكذلك جهاز الدوران، وهذا لأن هذه الحبات تحتوي على المغنيسيوم المفيد للتحكم في ضغط الدم، كما أن غنى حبات السمسم بالألياف تعمل على محاربة الكولسترول، وخفض إمكانية حدوث تصلب في الشرايين أو حدوث جلطة في القلب.

  • الحفاظ على جمال البشرة ونضارتها:

ومن فوائد السمسم انها تحتوي على الزنك المفيد في تجميع الكولاجين في البشرة  كما أن حباته تعمل على تقوية العلاقة بين الرابط العضلي وأنسجة وخلايا الشعر والجلد،وكذلك فإن زيت حبات السمسم الذي يحتوي على فيتامين  يخفض بصورة واضحة من أعراض الحروق والندوب على الجلد.

  • المساعدة في عملية الهضم:

بسبب غنى حبات السمسم على مقدار كبير من الألياف، فإن هذا الأمر جعلها مهمة في تيسير عملية الهضم، وكذلك الخفض من حدوث الإسهال أو الإمساك، كما تعمل حبات السمسم على الحفاظ على القناة الهضمية، وخفض حدوث اضطرابات في المعدة أو حدوث سرطان في الجهاز الهضمي.

  • العمل على توازن الهرمونات في الجسم:

أكدت الكثير من الأبحاث أن حبات السمسم مهمة بصورة خاصة للسيدات بعد الوصول إلى سن اليأس، وهذا بسبب عمل هذه الحبات على حدوث توازن في الهرمونات الجنسية للجسم، كما أن احتواء حبات السمسم على الأحماض الدهنية وكذلك البروتينات المتنوعة والكثيرة من المواد الغذائية، تعمل على جعلها مفيدة أثناء الحمل كما تعمل على حماية الحمل وصحته.

فوائد السمسم

  • تعمل على تقوية حرق الدهون بالجسم:

أثبتت بعض الأبحاث أن حبات السمسم غنية بمجموعة من المركبات الخاصة المهمة التي تعمل على سرعة حرق الدهون، كما أنها غنية بالألياف فتعمل على جعل الأشخاص يشعرون بالشبع وعدم الرغبة في الطعام لمدة كبير.

  • تقوية عملية امتصاص الغذاء:

إن حبات السمسم السوداء بصورة خاصة غنية بالمركبات الكيميائية و تعمل على تقوية عمل الفيتامينات، باعتبارها مضادات أكسدة كما أن غنى حبات السمسم على مقدار كبير من الأحماض الدهنية يجعلها تعمل على تقوية امتصاص كلًا من فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ي، وفيتامين د.3محيط

محاذير ومخاطر

وبعد ان عرفنا فوائد السمسم يجب التنبيه الي انه قد يحدث إصابة بعض الآثار أو المضاعفات في الصحة عند أخذ حبات السمسم بمقدار كبير، ومن أهم هذه الأعراض:

  • الحساسية

قد يحدث عند أخذ مقدار كبير جدًا من حبات السمسم تهيج أو حساسية في القولون أو المعدة.

  • التأثير على المصابين في بالسكري

فقد يحدث عند تناول حبات السمسم ضرر على نسبة السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بالسكري.

اقرأ ايضًا:

10 من فوائد الكريز الصحية

10 من فوائد البرقوق الصحية والتجميلية

فوائد السردين الغذائية لجسم الإنسان

المصادر

السابق
8 من فوائد القرع المر كمشروب صحي
التالي
فوائد الزبيب المتعددة

اترك تعليقاً