تغذية

فوائد السردين الغذائية لجسم الإنسان

فوائد السردين

تتعدد فوائد السردين الغذائية حيث تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المميزة، يمكن أن تستمتع بتناول السردين الطازجة، ينتشر سمك السردين في المحيط الأطلسي والمحيط الهندي والبحر الأبيض والبحر المتوسط، وقد اكتسبت اسمها من الجزيرة الإيطالية سردينيا.

السردين

فوائد السردين الصحية والغذائية

السردين مليء بالعناصر الغذائية، والتي تكون مفيدة جدًا في الوقاية من الظروف الصحية، فإن السردين يساعد على التعافي من أمراض القلب، والتعافي من بعض أنواع مرض السرطان.

وينصح في بعض الأحيان للحوامل وكبار السن بتناول السردين، لأنها تشمل الكالسيوم والمواد الغذائية المفيدة الأخرى، مثل:

الأحماض الدهنية أوميجا(3)

من أبرز فوائد السردين أنها تساعد على تجنب أمراض القلب، بسبب أنها تتمتع بخصائص مضادة للالتهاب، والسردين مصدر لأحماض الدهنية أوميجا 3 تساعد على الحد من تجلط الدم وانخفاض ضغط الدم، كما أنها تساعد  الذين تعرضوا لذبحة قلبية سابقًا.

  • الفيتامينات

السردين مصدر رائع لفيتامين ب ١٢، وهذا الفيتامين يؤدي إلى الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية، ويزيد من الطاقة.

وتحتوي هذه الأسماك على فيتامين D بالإضافة إلى فيتامين B12، وله أهمية في الحفاظ على صحة العظام طول العمر1ويب طب.

  • الكالسيوم

السردين مصدر رائع للكالسيوم، فهو مفيد للذين يشتكون من عدم القدرة على تحمل اللاكتوز، أو مصابون بحساسية من منتجات الألبان، أو بحاجة إلى الكالسيوم في غذائهم.

كما أن له فائدة كبيرة أثناء فترة الحمل، إذا كنت تحتاجين أطعمة تستبدلها بالكالسيوم للحفاظ على صحة الطفل.

  • بالإضافة إلى الكالسيوم والفيتامينات يشمل السردين الكثير من المعادن المفيدة، مثل: النياسين، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك، الفوسفور.
  • البروتين

يحتوي السردين على البروتين، وهو مفيد جدًا لبناء عضلات قوية وعظام صحية، بالإضافة إلى أنه يساهم في تكوين أجسام مضادة تحافظ على قوة الجهاز المناعي، فهو يقوم بأخذ العناصر الغذائية والأكسجين في جميع مناطق الجسم.

طريقة اختيار السردين

حتى تتمكن من الحصول على فوائد السردين عليك معرفة كيفية اختيار النوع المفيد، إذا تقوم بشراء السردين المعلب فهو يحتوي على زيت الزيتون وليس زيت فول الصويا، وتكون معبأة في المياه، هذا المنتج جيد إذا كنت تريد طرق للحد من استهلاك الدهون.

ويجب عليك عند الشراء التأكد من تاريخ انتهاء الصلاحية، الذي يكون مكتوب على العلبة قبل شراء المنتج.

إذا كنت تشتري السردين طازج، يجب فحصها أولًا، والبحث عن أشياء مهمة ومعينة في السردين، مثل: رائحة طازجة، بشرة لامعة، عيون مشرقة2الكونسلتو.

السردين

طريقة تناول السردين

إن السردين من الأطعمة المتنوعة، ومن الممكن أن يستخدم في السلطة، أو تستخدم باعتبارها وجبة خفيفة، ويمكن أن تعتبر جزء مصغر من الوجبة الأساسية.

قبل تناول السردين يجب التأكد من شطفها بالماء البارد إذا كانت معلبة، أما إذا كانت طازجة فيجب تنظيفها ثم شطفها جيدًا.

وعندما تكون جاهزة للأكل، قم بصنع هذه الوصفات لتداخل السردين في نظامك الغذائي الرئيسي.

  • السلطة اليونانية مع السردين: إذا كنت تحتاج إلى أكل الضوء بالإضافة إلى تناول البروتينات والعناصر الغذائية الأخرى، فإن ذلك في قمة السهولة، فعليك فقط أن تقوم بتحضير السلطة اليونانية.
  • Spaghetticonlesardeallapalermitana: توفر لك هذه الوصفة لمسة مستجدة على الإسباجتي.
  • السردين الطازج المشوي: عن طريق وضع السردين على الشواية بطريقة مباشرة، فيمكنك عمل مقبلات صحية وفريدة من نوعها.
  • خوفي البحر الأبيض المتوسط: يحتاج وقت قليل لإعدادها.
  • كاري السردين السريع: إذا كنت تحب الكاري وتحب الوجبات التي تحتاج لوقت قصير فتكون هذه وجبتك المفضلة.
  • سلطة الربيع مضافة للخل الطرخون: هذه السلطة ملونة وطعمها رائع وممتلئة بالتغذية3مجلة الرجل.

اقرأ المزيد:

ما هي بذور الريحان وفوائدها الصحية

علاج ارتفاع هرمون الحليب 

ألم وسط الرأس ما هي أسبابه؟

المصادر   [ + ]

السابق
ما هي بذور الريحان وفوائدها الصحية
التالي
تربية الطفل وكل ما يهم الوالدين معرفته

اترك تعليقاً