فوائد الخضروات

فى الكرنب الأحمر 9 فوائد هل تعرفها؟

الكرنب الأحمر

يوجد العديد من الاختلافات بين الكرنب الأحمر والملفوف الأخضر المعروف بالنسبة لكثير من الأشخاص من حيث القيمة الغذائية، وسوف نتعرف عليها سويًا.

القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الكرنب الأحمر

يحتوى الكرنب الاحمر على قيمة غذائيه عالية جدا لنتعرف عيها ونتعرف ايضا على فوائدة وأضراره فى السطور التالية:

فوائد الكرنب الأحمر

يحتوي الكرنب الأحمر على الكثير من المكونات والعناصر الأساسية في غذاء الإنسان، وله مفعول سحري على الصحة العامة.

حيث يشتمل كل 100 جرام منه على: نسبة عالية من البروتينات وتقدر بنحو 1.43 جرام، نسبة جيدة من الماء حوالي 90.39 جرام، 31 سعرات حرارية، ونسبة كالسيوم ليست بالقليلة حوالي 45 جرام1موضوع.

ونسبة من بعض الفيتامينات ومعظمها فيتامين سي حوالي 57 جرام، 8,0 مليغرام حديد، 2.1 جرام من الألياف، ونسبة من المنجنيز حوالي 24,0 مليجرام، 27 مليجرام صوديوم، نسبة من الفوسفور تقدر نحو 30 مليجرام، نسبة من الزنك حوالي 22,0 مليجرام وأخيرًا حوالي 16 مليجرام من المغنسيوم.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الأكسدة المتنوعة، ونسبة عالية من فيتامين ب، ي، ك، أ.

أهمية الكرنب الأحمر

هناك بعض الفوائد التي يحتوي عليها الملفوف الأحمر بسبب العناصر الغذائية الكثيرة التي تم ذكرها من قبل، والاستمرار على تناوله يساهم في الآتي:

  • تقوية عضلات القلب وانتظام ضغط الدم

بسبب غني الملفوف الأحمر على مضادات الأكسدة المتنوعة، فإنه يساعد بشكل ملحوظ  في جهاز الدوران، حيث يساهم في تقليل الإصابة من الجلطات القلبية، وحماية عضلات القلب من الضمور2الكونسولتو.

إلى جانب المداومة على تناوله، يساهم في انتظام ضغط الدم، وعدم التعرض للمشاكل القلبية المختلفة.

  • الوقاية من الأمراض السرطانية

يعد الملفوف الأحمر له دور حيوي في تحصين الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية المتعددة، بسبب اشتماله على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة.

وأثبتت بعض الأبحاث أن الخضراوات التي تندرج تحت عائلة الخضراوات الصليبية تساهم بنسبة كبيرة في الوقاية من أمراض سرطان الثدي.

  • حماية الجهاز المناعي وتقويته

إذا قمت باستخدام الملفوف الأحمر بشكل دائم، والذي يحتوي على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين سي، فإن هذا من شأنه يساهم في تقوية الجهاز المناعي للإنسان، وتساعده في الحصول على كرات الدم البيضاء التي تساعد الإنسان على مهاجمة أمراض متعددة.

  • تقليل الوزن بشكل كبير

نتيجة لغني الملفوف الأحمر على كميات كبيرة من الألياف الغذائية ونسبة ليست بالكثيرة من السعرات الحرارية، فإنه يساهم في تقليل الوزن بشكل مبالغ فيه.

حيث أن الألياف الغذائية التي توجد به، تساهم في الإحساس بالشبع لفترة طويلة خلال اليوم، مما يؤدي إلى تقليل الوجبات الغذائية التي تتناولها.

  • تقليل فرص الإصابة بالزهايمر

تشكل مضادات الأكسدة التي توجد بالملفوف الأحمر بنسبة عالية على التقليل من العلامات الواضحة للإصابة بمرض الزهايمر، إلى جانب تأثيره القوي في تقوية الذاكرة3dailymidicalinfo.

الكرنب الأحمر

  • حماية العين

من الفيتامينات التي تتوافر بالملفوف الأحمر فيتامين أ، والذي عند تناوله بشكل مستمر يساعد على حماية العين ووقايتها من بعض الأمراض التي قد تتعرض لها.

  • يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي

يساهم استخدام الملفوف الأحمر بصفة مستمرة على معالجة اضطرابات الجهاز الهضمي، وذلك بسبب المكونات الغذائية التي يشتمل عليها، والتي من وظائفها الآتي:

التخلص من التهابات الجهاز الهضمي، يعمل على سهولة الهضم بسبب نسبة الألياف التي يشتمل عليها، تقليل الإمساك، يجنبك من تعرض الإصابة بالتهايات القولون العصبي ومرض كرون.

  • تقوية العظام

بسبب وجود بعض الفيتامينات والمعادن بالملفوف الأحمر التي تستفيد منها العظام بشكل كبير، وتجعلها قوية وغير معرضة للإصابة ببعض الأمراض، ومن أمثلة هذه الفيتامينات، فيتامين سي، ك، والمعادن مثل المنجنيز والزنك.

ويعد الملفوف الأحمر من أكثر الأطعمة التي تقي الإنسان من الإصابة بهشاشة العظام، حيث من وظائفه حماية العظام وتقويتها.

  • علاج أمراض الشيخوخة المبكرة

يعد الكرنب الأحمر من أهم أنواع الخضراوات التي تتميز بغناها بالكثير من الفيتامينات والمعادن، والتي من شأنها معالجة تجاعيد الوجه،  حماية البشرة وجعلها أكثر نضارة وإشراقًا.

أضرار الكرنب الأحمر

على الرغم من تعدد فوائد وأهمية الملفوف الأحمر لصحة الإنسان، إلا أنه يوجد بعض الآثار الجانبية التي لا ينبغي تجاهلها  ومن هذه الأضرار ما يلي:

  • يجب تجنب المرأة الحامل والمرضعة تناول هذا النوع بالتحديد من الخضروات، لأن نتائجه بالنسبة للحوامل والمرضعات قيد البحث.
  • تجنب تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم نشاط الغدة الدرقية، لأن تناوله من قبل هؤلاء الأشخاص يضاعف تلك المشكلات.
  • منع الأشخاص المصابون بأمراض السكر من تناوله، لأن له آثار جانبية على عدم انتظام نسبة السكر في الدم بالنسبة لهم.

يمكنك الاطلاع على المزيد من الموضوعات والنصائح والأرشادات على صفحات معارف لتعش حياة سعيدة فى صحة وعافية

اقرأ المزيد : أعراض فرط حخجم الدم وكيفية علاجها.

اقرأ المزيد : زيت اللوز الحلو والمر والفرق بينهما.

اقرأ المزيد : الدمل فى المؤخرة اسبابه وطرق علاجه.

المصادر   [ + ]

السابق
أعراض فرط حجم الدم في الجسم
التالي
الساعة البيولوجية للجسم وعلاقتها باضطرابات النوم

اترك تعليقاً